（一）承擔全市食品、保健食品抽查檢驗、委托檢驗和復核工作，承擔工作計劃抽驗、風險監測、仲裁檢驗與鑒定、評價性抽檢等工作，提供全市食品、保健食品質量分析報告及風險研究。

（二）開展食品、保健食品檢驗質量等方面的科研工作和食品快速鑒別的科研工作。

（三）指導全市食品、保健食品生產、經營、使用單位質量檢驗部門業務技術工作，協助解決技術疑難問題。

（四）綜合上報食品、保健食品質量信息等工作。

（五）組織開展藥品、醫療器械、化妝品不良反應（事件）的監測、評價和處置工作。

（六）完成市市場監管局交辦的其他任務。